אנו מתמחים באספקת נתחים טריים האידיאליים לבישול ארוך, כגון אוסובוקו, שריר הזרוע (מס' 8), כתף מרכזי (מס' 4) וצלי כתף. אילן סימן טוב דואג לקיצוב מדויק של הנתח בהתאם לסוג התבשיל (קדירה, חמין או עישון), כדי להבטיח בשר רך ועסיסי בכל ארוחה.

בהחלט. באטליז תוכלו למצוא נתחי עילית כגון אנטריקוט מיושן, סינטה, פילה בקר וצלעות טלה. אנו מכינים מארזי בשר מותאמים אישית ל"על האש" משפחתי או לאירועים, כולל המלצות של אילן על עובי החיתוך ודרגות הצלייה המומלצות לכל נתח.

אטליז סימן טוב מחויב לאספקת בשר טרי יום-יום. כשאתם מבצעים הזמנה בטלפון 050-3200467 או 02-6248286, הנתחים נבחרים ומקוצבים עבורכם סמוך למועד האיסוף. הסטנדרט הירושלמי של אילן כולל ניקוי יסודי של הבשר ושמירה על שרשרת קירור קפדנית.

כן, בשנים האחרונות גדל הביקוש לנתחים מיוחדים למעשנות. אנו מספקים נתחים כמו בריסקט (חזה בקר), אסאדו (שפונדרה) על העצם ופיקניה. אילן סימן טוב מסייע ללקוחות לבחור את הנתח עם אחוז השומן הנכון שמתאים לתהליך העישון הארוך.

 אטליז סימן טוב הממוקם בשמואל ברוך 6 הוא תחנת חובה למי שמחפש קצביה ירושלמית אותנטית. המיקום המרכזי מאפשר ליהנות מבשר איכותי בסטנדרט של "בוטיק", עם שירות אישי של קצב מומחה שמכיר את הלקוחות שלו בשמם.